Contema

Весна! Время готовить «Огуречные лодочки»!


Весна – необычайное время года! Природа просыпается, преображая все вокруг. На деревьях появляются первые листочки, солнышко становится все более теплым, птицы весело щебечут. И сами мы потихоньку выходим из долгой зимней спячки и начинаем начищать перышки. И это правильно – ведь не успеешь оглянуться, как наступит лето, так что у нас не так уж много времени на то, чтобы привести себя в порядок.

Несмотря на все прелести весны, очень многие ощущают в этот период усталость. Авитаминоз не дремлет и покушается на наше здоровье и красоту. Но мы не сдаемся и начинаем подпитывать кожу кремами и баловать волосы масками, но этого мало. Нам просто необходимо позаботиться о здоровье изнутри – а посему самое время включить в рацион полезные продукты.


Раз так, представляю вашему вниманию огурец – это именно то, что нам нужно. Думаете, что огурец – это только вода, а значит пользы от него никакой? Ошибаетесь! Во-первых, это не просто вода, а вода структурированная, «живая», то есть очень полезная для организма. А во-вторых, в огурце содержится много витаминов, например, витамина В2 в нем больше, чем в редисе, а витамина В1 больше, чем в свекле. Также в огурце присутствуют и другие витамины: А, С, В6, РР.Что же касается полезных элементов, содержащихся в огурце, то по ним можно запросто восполнить пробелы в школьной программе по химии – если они у вас были - и выучить таблицу Менделеева: калий, фосфор, кальций, магний, серебро, титан, кремний, йод, железо – всего не перечислить.

Кстати, немного истории. Огурцы известны уже более шести тысячи лет. Впервые они появились в тропиках и субтропиках Индии и Китая, после чего англичане завезли их в Европу.

Само слово огурец греческого происхождения - «аорос» означает «неспелый», «незрелый». А связано это с тем, что огурцы, в отличие от арбузов и дынь, мы едим тогда, когда они еще не созрели до конца.

Так какая же все-таки польза от огурцов? Сразу обрадую тех, кто на диете: в 100 граммах огурцов содержится всего 10 ккал, а значит огурцы не полнят и даже более того, они регулируют обмен веществ и выводят из организма вредные вещества. Так что если вы хотите избавиться от лишних килограммов, налегайте на огурцы. Можно устраивать себе раз в неделю разгрузочный день на огурцах: 1 кг огурцов разделить на несколько приемов. Однако тем, кто страдает от гастрита или других заболеваний, этот способ не подойдет.

А теперь давайте-ка отправимся на кухню и займемся приготовлением чего-нибудь вкусного и полезного. И обязательно – пофантазируем. Представим, что мы собираемся в плавание, чтобы добраться до такого манящего нас Мира красоты. И нам просто не обойтись без «Огуречных лодочек»!

Путешествовать в компании всегда веселее, поэтому предлагаю рецепт на четырех человек:

- 5 свежих огурцов;
- 1 баночка консервированного лосося;
- 1 вареное яйцо;
- 100 граммов творога;
- 3 ст.ложки майонеза;
- 2 ст.ложки мелко нарезанного зеленого лука;
- соль и перец по вкусу,
- листовой салат;
- несколько веточек укропа для украшения.

На большую тарелку выложим листья салата. Все огурцы вымоем и очистим от кожуры. Четыре огурца нарежем вдоль, вытащим семена. Кстати, если у вас сухая кожа, то воспользуйтесь моментом: отрежьте небольшой кусочек огурца и протрите им кожу – это отличное увлажняющее средство.

Теперь займемся начинкой: лосось выкладываем на тарелку и измельчаем вилкой. Добавляем сюда пятый огурец, также очищенный от семян и нарезанный кубиками. Затем – зеленый лук.

Смешиваем творог с майонезом, добавляем по вкусу соль и перец и перемешиваем с рыбно-огуречным фаршем, а затем полученной массой начиняем огурцы. Режем дольками яйцо – это для украшения. А завершит композицию изящная веточка укропа.

Конечно, вы можете заменить ингредиенты на те, которые вам больше по душе. Например, вместо пятого огурца взять редис, вместо лосося - тунец и т.д. Можно нарезать огурец тонкими пластинами и, проткнув каждую зубочисткой, сделать парус.

Фантазируйте, держите курс прямо в Мир красоты и пусть вам всегда улыбается удача!

Для того чтобы еда получилось вкусной, нужны хорошие продукты, а место для готовки должно быть удобным и чистым. Столешница для кухни из плитки - это как раз то, что нужно хорошей хозяйке. 
Предыдущий пост
« Следующий пост
Следующий пост
Предыдущий пост »