Contema

Сырное "Рафаэлло"

Ну как, вам еще не очень надоела жара? :-) У нас, к счастью, погоды стоят отличные, у меня даже аппетит появился (в жару его нет обычно).

Помимо аппетита появилось редкое для меня желание выбраться на кухню. Решила приготовить что-нибудь быстрое (пока не пропали желание и аппетит) и красивое (чтобы французы обзавидовались :-) ).

Выбор пал на сырное "Рафаэлло" (так и быть, пусть итальянцы тоже позавидуют немного). :-) Рецепт уточнила в Интернете, фотку, кстати, нашла там же - мой фотик почему-то стал делать жуткие фотки, так что я его отправила на временный отдых в самый дальний ящик моего стола.


Итак, берем:

200 г сыра от дядюшки Рута, то бишь голландского,
2 зубика чеснока,
100 г крабовых палочек (я беру уже измельченные сурими),
1 яйцо (не в курсе, что появилось раньше - яйцо или кура?),
3-4 ст. ложки майонеза (лучше попросить близнаходящегося француза сделать домашний),
маслинки или оливки (например, фаршированные лимоном).

Сыр и яйцо натираем на мелкой терке, измельчаем чеснок, все перемешиваем, добавляем майонез. Сами понимаете, масса должна получиться такой, чтобы из нее можно было что-то вылепить. В данном случае шарики. :-) Но если вам очень захочется, лепите сердечки или полумесяцы или что и кого угодно. :-)

Чтобы лучше лепилось, смачивайте руки водой, внутрь рафаэллки кладите маслинку-оливку, затем обваливайте в сурими.

Теперь - в холодильник, чтобы лучше застыли. Все! Приятного аппетита! :-)
Предыдущий пост
« Следующий пост
Следующий пост
Предыдущий пост »