Contema

Шарики из тофу со шпинатом

Рецепт из разряда быстрых, легких и недорогих. Надеюсь, вам понравится. :-)

Ингредиенты:
500 г тофу,
250 г листьев шпината,
2 яйца,
100 г панировочных сухарей,
1 коф.ложка семян столовой горчицы,
1 коф.ложка семян подсолнечника,
50 г сливочного масла,
масло для жарки,
соль и перец.

Тофу измельчить и выложить в миску. Шпинат почистить и вымыть. В сковороде растопить сливочное масло, выложить шпинат и потомить его минут пять, помешивая. Затем добавить его к тофу и хорошо перемешать.

Добавить яйца, семена горчицы и измельченные семена подсолнечника, посолить, поперчить.

В подходящей посуде нагреть масло для жарки, опускать в него шарики, когда они станут золотистого цвета, вынимать и выкладывать на абсорбирующую бумагу.

Подавать с салатом из ростков шпината и подходящим вином, например, Côtes du Roussillon blanc (9 °C) или китайским пивом.

Приятного аппетита!
Предыдущий пост
« Следующий пост
Следующий пост
Предыдущий пост »