Contema

Варенье из шишек

Вы когда-нибудь пробовали варенье из шишек? Если нет - самое время восполнить этот пробел. Сама я узнала о существовании такого варенья не так давно и теперь, когда на сосне соседа появились молоденькие шишки, решила поэкспериментировать. :-)

Это варенье не только вкусно, но и полезно (для укрепления иммунитета, при простуде), так что имеет смысл запастись им впрок, чтобы было чем полакомиться и удивить гостей предрождественскими морозными вечерами. Для приготовления варенья используют зеленые шишки, которые собирают в конце мая - начале июня.

Варится такое варенье просто: на 1 кг шишек берут 1 кг сахара и 2 л воды. Шишки моют и на сутки замачивают в холодной воде, после чего воду сливают. Из воды и сахара варят сироп, погружают в него шишки и варят до тех пор, пока они не раскроются. Густоту варенья можно регулировать, добавив в него необходимое количество воды.

Несмотря на то, что варенье очень полезное, при его употреблении сладкоежки должны знать меру и не употреблять в день больше 3 столовых ложек этого деликатеса.

Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!
Предыдущий пост
« Следующий пост
Следующий пост
Предыдущий пост »