Contema

Осень. Готовим яблочный мармелад!



Яблоки, бесспорно, хороши сами по себе, но иногда год выдается таким урожайным, что деваться от них прямо таки некуда. Предлагаю приготовить вкусный яблочный мармелад, этим лакомством вы сможете побаловать себя зимними вечерами.

Нам понадобятся яблоки (2 кг), сахар (2-3 стакана), имбирь, а еше по желанию грецкие орехи, фундук или миндаль.

Очищаем яблоки от кожуры и семян, но не выбрасываем их, а кладем в сотейник, добавляем немного воды и варим полчаса до кашеобразного состояния.

Протираем кашицу через сито и кладем в кастрюлю с яблоками, добавляем 1-1,5 стакана сахара и варим пока яблоки не станут мягкими.

Полученную смесь отправляем в блендер, делаем пюре и добавляем или же не добавляем сахар, все исключительно по вашему вкусу.

Далее идет тертый имбирь - и снова варим в течение 40 минут на медленном огне.

Полученное пюре остужаем, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Можно поэкспериментировать, добавив в пюре орешки, а затем оставить мармелад на пару дней по полного застывания.

Приятного вам аппетита и сказочной осени!



Предыдущий пост
« Следующий пост
Следующий пост
Предыдущий пост »