Contema

Итальянское лимонное печенье

Ингредиенты: 160 г сливочного масла, 125 г сахара, 250 г муки, 20 г кукурузного крахмала, 2 ст.л. сахарной пудры, 1 коф.л. экстракта ванили, 2 лимона с необработанной кожурой, 1 коф.л. лимонного сока, 1 щепотка соли

Разогреть духовку до 180 градусов С. В большой миске перемешать размягченное сливочное масло, сахарную пудру, цедру двух лимонов, ванильный экстракт, лимонный сок и соль. Добавить муку и кукурузный крахмал и перемешивать кончиками пальцев до получения однородного теста.

Скатать две колбаски диаметром около 4 см, завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на пятнадцать минут. Достав их морозилки, нарезать на кружочки толщиной в 1 см.

Выложить печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки и выпекать около 16 минут. Перед подачей остудить и посыпать сахарной пудрой.
Предыдущий пост
« Следующий пост
Следующий пост
Предыдущий пост »