Contema

Маринованный лосось

Любите ли вы рыбу так, как люблю ее я? Я имею в виду не просто рыбу, а рыбу, приготовленную по очень простому рецепту. В простоте этого рецепта - его гениальность. Рыбка получается такая вкусная и нежная! Когда-то подобный деликатес мне привозил один хороший человек из поезднки в Норвегию. А еще моя жена моего дяди готовила рыбу похожим образом - оторваться от этой вкусноты было невозможно.

Если вы хотите замариновать лосось, то вот вам рецепт.

Ингредиенты: 500 г филе свежего норвежского лосося, сок одного лимона, 10 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. розового перца, соль и перец в мельничке

Очень острым ножом нарезать лосось на тонкие ломтики, аккуратно сложить их в глубокую тарелку. Взбить оливковое масло с лимонным соком, розовым перцем, добавить 4 щепотки соли и перец (сделать 4 оборота мельничкой).

Залить лосось получившейся смесью и оставить мариновать в течение 12 часов. Приятного аппетита!

Предыдущий пост
« Следующий пост
Следующий пост
Предыдущий пост »