Contema

Пирог с виноградом

Ингредиенты: 1 упаковка песочного теста, 500 г белого винограда, 70 г кассонады, 100 г миндальной пудры, 30 г кукурузного крахмала, 30 г сливочного масла, 3 яйца, 50 г меда, 200 мл сливок

Разогреть духовку до 210С. Вымыть виноград, нарезать на две части и удалить косточки.

Взбить яйца с кассонадой, добавить кукурузный крахмал и мед. Продолжая взбивать, добавить растопленное сливочное масло и сливки.

Разложить тесто на противне, выложить виноград и залить яичной смесью.

Выпекать в духовке в течение 40 минут, затем оставить остывать, не вынимая из нее. Подавать в теплом или в холодном виде.

Этот пирог отлично подавать со сметаной, а из вина больше всего подойдет Фронсак или Вувре.
Предыдущий пост
« Следующий пост
Следующий пост
Предыдущий пост »