Contema

Клафути с томатами черри. Очень легкий рецепт

Клафути - один из наиболее известных десертов французской кухни, некий гибрид пирога и запеканки. Готовят его с яблоками, грушами, персиками или абрикосами, но самый традиционный вариант - с вишнями. А предпочитаемый мною рецепт - ну почти с вишнями. Точнее, с томатами черри. И в этом виде клафути уже не десерт, а самостоятельное блюдо. Именно на майские праздники меня тянет на клафути. Готовить его проще, чем запомнить название. Сейчас я вас научу. Даже не думайте сопротивляться. :-)

Ингредиенты: 2 целых яйца, 2 желтка, 250 мл сливок, 10 г кукурузного крахмала (Maizena), 2 грозди томатов-черри (около 250 г), 2 зубчика чеснока, 250 мл молока, 2 веточки базилика, соль и перец по вкусу

Разогреваем духовку до 240 градусов С.

Перемешиваем в салатнике яйца, желтки, молоко, сливки и кукурузный крахмал.

Добавляем раздавленный чеснок и нарезанный базилик, солим и перчим (я только перчу).

Выливаем смесь в смазанную маслом форму, сверху выкладываем томаты черри и готовим в духовке в течение 35 минут. Если очень хочется, готовый горячий клафути можно посыпать тертым сыром.

Это вкусно и очень по-французски. Bon appétit  !
Предыдущий пост
« Следующий пост
Следующий пост
Предыдущий пост »