Ну а чтобы было совсем вкусно, предлагаю объединить ее с шоколадном. Нежный восхитительный шоколадный мусс с малиной - вот это действительно вкусноста-а-а! Быстро напишу рецептик и бегом на улицу - по субботам у нас танцуют аргентинское танго, но это позже, а сейчас вовсю играет музыка и мне нетерпится узнать, по какому поводу. Вчера уличный французский музыкант так протяжно пел: "Фиииилиииин" (на самом деле Feelings, конечно), что я еле удержалась от смеха. Вот всегда у них так: либо "сова", либо "филин". Шуэтт, одним словом. :-) Посмотрим, что на сегодня заготовили нам организаторы летних развлечений, а пока приготовим мусс. А если мусс вы не желаете и вообще вам лень готовить, то вам нужен заказ суши Киев.
Ингредиенты: 150 г шоколада, 250 г малины, 4 яйца, 100 сливок, 50 г сахарной пудры, 1 щепотка соли
Разломайте шоколад на кусочки и растопите, помешивая, на водяной бане (когда будете выбирать шоколад, берите тот, что хорошо растапливается).
Отделите белки от желтков и оставьте белки в холодном месте.
Как только шоколад растопится и станет гладким, перелейте его в салатник. Добавьте желтки и начните взбивать.
Сливки хорошо взбейте с сахарной пудрой и добавьте смесь к растопленному шоколаду.
Белки с солью взбейте до пиков, затем потихонечку, аккуратненько введите их в шоколадную смесь.
Разложите мусс по четырем стаканчикам и оставьте на холоде на два часа. После этого украсьте малиной и угощайте(сь)!
Приятного вам аппетита!